Nhà Sunny ai cũng thích ăn bánh mì, nhất là trong bữa ăn sáng. Có khi ăn bánh mì với cá hộp, có khi với lạp xưởng, với trứng ốp la hoặc trứng chiên. Và đặc biệt là thích ăn pate nên mẹ Sunny nghiên cứu hướng dẫn làm pate gan gà.
Nguyên liệu:
- 300gr gan gà
- 100gr thịt ba rọi xông khói xắt nhỏ
- 100gr bơ lạt
- 1 muỗng canh hành tím băm nhỏ
- 1 muỗng canh tỏi băm nhỏ
- 1 củ hành tây xắt hạt lựu
- 50ml sữa tươi không đường
- 1mcf muối
- 1mcf bột nêm
- 1mcf đường
- 1mcf tiêu xay
- nửa trái táo cắt múi cam
- 100ml nước táo ép
- một chút rượu thơm
Cách làm:
- Gan gà rửa sạch, ngâm trong sữa tươi để khử độc khoảng 15-20 phút vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo
- Cho hành tím, tỏi, hành tây vào bơ xào lên cho thơm.
- Cho gan gà, thịt ba rọi xông khói vào xào chung.
- Cho tiếp nửa trái táo và 100ml nước táo ép vào nồi. Phần táo thì mình mua 2 trái táo đỏ, cắt lấy nửa trái để xắt múi cam, phần còn lại ép, lọc lấy nước và chỉ sử dụng 100ml.
- Cho tiếp 50ml sữa tươi vào nồi.
- Nêm các gia vị rồi nấu cho đến khi nước còn xâm xấp, hơi cạn. Tắt bếp
- Xay không nhuyễn rồi cho chút rượu vào trộn đều. Đổ vào khuôn.
- Bật lò nướng trước 10 phút, 2 lửa, 180 độ.
- Cho khuôn vào lò, nướng 40-50 phút.
- Sau khi nướng xong, lấy ra, rưới bơ nóng chảy lên mặt pate để giữ cho pate để được lâu.
Rất thơm, rất hấp dẫn đó các bạn. 
Views: 44
Mẹ Sunny vừa xinh, vừa dịu dàng, lại đảm đang.
Đúng là mẫu phụ nữ giỏi việc nước, đảm việc nhà.
Ngon quá, mà táo tác dụng gì c ơi?
nước táo để làm pate thơm hơn, mất mùi tanh của gan, làm dịu độ mặn của muối và bột nêm, thanh hơn dùng đường.
Nhìn hấp dẫn quá ta… 😉
Ngon quá àh!!?