Dì Bê là út trong nhà nên được cưng chìu, cái gì muốn là có. Thích ăn gì là có món đó. Mẹ Sunny giống Bà của Sunny, cũng chìu dì Bê lắm. Món này là dì Bê yêu cầu, chúa ăn hàng muh.

Nhìn lại, thấy món nào mà mẹ Sunny làm cũng dễ hết.  Món này làm vào buổi xế trưa CN tuần trước, trời mưa mưa, lành lạnh. Mùi bơ quyện với mùi bắp luộc, thơm ơi là thơm.

Cách làm:

• 300gr bắp nếp đã lấy hột, hấp hoặc luộc cho mềm.
• Cho một ít bơ lạt vào chảo nóng, mình cho khoảng 100gr bơ, vì thích ăn béo muh . Rất sợ mập nhưng vẫn không cưỡng lại được mùi bơ.
• Hành lá xắt nhuyễn, cho vào chảo đảo sơ rồi cho tiếp khoảng 100gr tép/ruốc khô, là loại mua ở siêu thị, đã có xào gia vị sẵn, xào cho thấm bơ.
• Ở nhà mình có xào sẵn ớt sa tế, hôm nào mình post pài hướng dẫn. Mình cho một ít ớt sate này vào chảo xào chung rồi cho tiếp bắp vào. Ớt sa tế làm cho bắp có màu hấp dẫn hơn, và có chút vị cay cay.
• Sau đó nêm xíu đường, khoảng 1-2mcf, tùy sở thích và 02 mcf nước mắm. Đảo đều thêm 3-5 phút nữa. Tắt bếp, cho thêm hành lá xắt nhuyễn nữa.
• Dọn ra đĩa. Có thể thêm một ít hành phi, nên ăn loại tự mình phi thì an toàn nhất nhe các bạn. Bạn nào thích cay thì cho chút tương ớt.

Views: 95